Importancia económica del sector cárnico, el Centro de Competencia Científico-Tecnológica en Productos Cárnicos Transformados (CECOC-PTC)

• Autores: Josep Maria Monfort Bolívar
• Localización: Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed. lit.), J. J. Córdoba (ed. lit.), Jesús Ventanas Barroso (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-7723-949-9, págs. 19-23
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)