È possibile prevedere la shelf life dell’olio?

• Autores: Andrea Milani, Sonia Calligaris, Paolo Lucci, Maria Cristina Nicoli, Lanfranco S. Conte
• Localización: Olivo & olio, ISSN 1127-0713, Vol. 21, Nº. 3, 2018, págs. 20-23
• Idioma: italiano
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