Cytotoxicity and antioxidant activity of goldenberry extracts obtained with high intensity ultrasound

• Autores: Cristiane Franco Codevilla, Bruna Tischer, Amanda Leitão Gindri, Daniele Rubert Nogueira-Librelotto, Juliano Smanioto Barin, Cristiane de Bona da Silva, Clarice Madalena Bueno Rolim, Leila Queiroz Zepka, Cristiano Ragagnin de Menezes
• Localización: Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 2, 2018
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Citotoxicidade e atividade antioxidante de extratos de goldenberry obtidos com ultrassom de alta intensidade
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• Resumen
  • English

    The high intensity ultrasound-assisted extraction (HIU) is one of the most simple, quick and efficient techniques for the extraction of phenolic and other antioxidant compounds from plants. This is the first application of HIU for the extraction of these compounds from goldenberry fruit. The HIU and conventional extraction techniques showed similar results regarding to phenolic compounds and antioxidant capacity. However, the time required for HIU extraction (5min) was 24 times lower than conventional extraction (120min). Phenolic compounds reported were chlorogenic acid, caffeic acid and rutin. In vitro cytotoxicity assays were used for evaluation of extracts and the results showed that in a wide range of concentration, the extract maintains cell viability, thus indicating the possibility to use it as food with safety.

    Key words: goldenberry; sonication; antioxidant capacity; cytotoxicity; high performance liquid chromatography

  • português

    A extração assistida com ultrassom de alta intensidade (HIU) é uma das técnicas mais simples, rápidas e eficientes na extração de compostos fenólicos e antioxidantes de plantas. Este trabalho foi o primeiro a utilizar HIU na extração destes compostos presentes na fruta goldenberry. As técnicas HIU e extração convencional apresentaram resultados semelhantes com relação aos compostos fenólicos e capacidade antioxidante. Entretanto, o tempo necessário na HIU (5min) foi 24 vezes menor que na extração convencional (120min). Os compostos fenólicos encontrados foram ácido clorogênico, ácido cafeico e rutina. Ensaios de citotoxicidade in vitro foram usados para avaliação dos extratos e os resultados demonstraram que, em ampla faixa de concentração, o extrato mantém a viabilidade celular, indicando assim possível segurança para utilização em alimentos.

    Palavras-chave: goldenberry; sonicação; capacidade antioxidante; citotoxicidade; cromatografia líquida de alta eficiência