University, food industry and high school student collaborative project: introduction to food sensory analysis

• Autores: Marina Cano Lamadrid, Leontina Lipan, R. Martínez, Alexis Verdú Iborra, M. Llorca, Ángel Antonio Carbonell Barrachina, Esther Sendra Nadal
• Localización: EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2018, ISBN 978-84-09-02709-5, págs. 2934-2939
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)