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El consumo de vino en la Baja Edad Media. Consideraciones socioculturales
María Luz Rodrigo-Estevan
[1]
[1]
Universidad de Zaragoza
Universidad de Zaragoza
Zaragoza,
España
Localización:
La alimentación en la Corona de Aragón (siglos XIV-XV)
:
actas del simposio organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía ..., que tuvo lugar en el antiguo salón de plenos de la Diputación de Zaragoza, durante los días 23 y 24 de marzo de 2012
/
coord.
por
Manuel Santiago García Guatas
,
Elena Piedrafita Pérez
,
Juan Barbacil Pérez
, 2013,
ISBN
978-84-9911-242-8,
págs.
101-134
Idioma:
español
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