Biotoxinas marinas: intoxicaciones por el consumo de moluscos bivalvos.

• Autores: Bernabé Sanz Pérez, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 2, Nº 1, 1996, págs. 13-22
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Seafood toxins: poisoning by bivalve consumption.
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