Safe meat obtained in easier ways: moving towards a simpler method requires a collaborative and innovative approach from all stakeholders

• Autores: Ole Alvseike, Lis Alban, Miguel Prieto Maradona, Madalena Vieira Pinto, Riikka Laukkanen-Ninios
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 2, 2021, págs. 38-41
• Idioma: inglés
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