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Funciones biológicas y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos
Alfonso Valenzuela Bonomo
[1]
;
Ricardo Uauy Dagach-Imbarack
[1]
[1]
Universidad de Chile
Universidad de Chile
Santiago,
Chile
Localización:
Tratado de nutrición
/
coord.
por
Ángel Gil Hernández
,
Vol.
1, Tomo 1, 2005 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /
Fermín Sánchez de Medina Contreras
(
ed. lit.
)),
ISBN
84-88336-41-1,
págs.
429-450
Idioma:
español
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