Interacciones microbiota-dieta: hacia la personalización de la nutrición

Maria del Mar Larrosa Pérez; Sara Martínez López; Liliana G. González Rodríguez; Viviana Loria Kohen; Beatriz de Lucas Moreno

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Interacciones microbiota-dieta: hacia la personalización de la nutrición

Mar Larrosa ^[1] ; Sara Martínez-López ^[1] ; Liliana Guadalupe González-Rodríguez ^[1] ; Viviana Loria-Kohen ^[1] ; Beatriz de Lucas ^[2]
1. [1] Universidad Complutense de Madrid
  
  Universidad Complutense de Madrid
  
  Madrid, España
2. [2] Universidad Europea de Madrid
  
  Universidad Europea de Madrid
  
  Madrid, España
Localización: Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 39, Nº. Extra 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: 9.as Jornadas UCM-ASEN “Avances y tendencias en nutrición y salud”), págs. 39-43
Idioma: español
Títulos paralelos:
- Microbiota-diet interactions: towards personalized nutrition
Texto completo no disponible (Saber más ...)
Resumen
- español
  La microbiota intestinal se ha revelado como un factor clave, por un lado, como mediador de los efectos de la dieta en la salud y, por otro lado, como fuente de intervariabilidad de respuesta a una dieta. Además, existe una fuerte interacción bidireccional entre nuestra salud y la microbiota que nos habita, determinando cada uno la presencia del otro. En esta revisión se nombran algunas de las funciones metabólicas en las que participa la microbiota y que tienen un impacto en nuestra salud, con especial hincapié en su capacidad para fermentar la fibra y producir ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que aportan numerosos beneficios a nuestra salud, pero que también se han relacionado con la obesidad. Por último, se nombran algunos ejemplos de intervención dietética en los que se ha demostrado que la microbiota cumple un papel fundamental en los resultados obtenidos.
- English
  The gut microbiota has emerged as a key factor on one hand as a mediator of the effects of diet on health and, on the other hand, as a source of intervariability of response to a diet. Moreover, there is a strong bidirectional interaction between our health and the microbiota that inhabit us, with each determining the presence of the other. In this review are named some of the metabolic functions in which the microbiota participates and which have an impact on our health, with particular emphasis on its ability to ferment fiber and produce short-chain fatty acids (SCFA) that provide numerous benefits to our health, but which have also been linked to obesity. Finally, some examples of dietary intervention in which the microbiota has been shown to play a key role in the results obtained are mentioned.