Resumen de Estudio técnico-económico de explotaciones de dehesa en Andalucía
Carlos Javier Porras Tejeiro, A. González, Pilar Brun Esquiliche, C. Sánchez, R. Sánchez
La necesidad de investigar zonas ganaderas tan castigadas como son el Andévalo,Sierra de Huelva y Sierra Norte de Sevilla hizo que surgiera la idea de hacer estetrabajo. Su pretensión no es otra más que dar respuestas a las inquietudes denuestros ganaderos ante esta situación, y sacar el máximo provecho de los recursosde los que disponen.Uno de los objetivos perseguidos es determinar la situación técnico-económica delas explotaciones agropecuarias en zonas tan desfavorecidas que hacen de laagricultura y la ganadería un sector para el sustento familiar en la mayoría de loscasos y que son, además, la salvaguarda del medio natural en que se encuentran,la dehesa, que, sin la presencia del hombre y del ganado, desaparecería. Por eso,se han valorado una serie de parámetros como son la carga ganadera y otros datostécnicos, volúmenes de gastos e ingresos, etc.Como consecuencia de lo anterior, se presenta un estudio del seguimiento de 34explotaciones de dehesa de Huelva y Sevilla realizado en el periodo de 1997 a1999.Se calculan y presentan los índices técnicos más importantes. Asimismo se hace conlos económicos.P o s t e r i o rmente se ha realizado un estudio de gestión técnico-económicacomparativo de las explotaciones, del que se sacan las pertinentes conclusiones.
