Contribuciones a las IDR de Es, Zn y Ca de dietas hospitalarias (basal, sin glutem [sic] y sin lactosa) a partir de un modelo probalístico: medidas de contenido total y bioaccesibilidad

• F. Cámara-Martos ^[1] ; A. Moreno-Ortega ^[1] ; J. Ferreira ^[2] ; J. Sevillano-Morales ^[1] ; M.A. Amaro ^[1] ; R. Moreno-Rojas ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
  2. [2] Hospital Provincial de Córdoba (España)
• Localización: Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 53
• Idioma: español
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