Resumen de Efecto del tratamiento ultrasónico en la extracción de aceite crudo de palma (Elaeis guineensis)

Yesenia Campo Vera, Víctor M.. Gelvez, Aura C. Daza

• español

  El principal objetivo de este estudio es evaluar el efecto del ultrasonido (US) a diferentes frecuencias (40, 60 y 80kHz durante 30min) en el rendimiento de extracción de aceite crudo de palma en tres etapas del proceso: entrada al preclarificador, lodos de salida del preclarificador y lodos desarenados. Los resultados muestran que al aplicar US a una frecuencia de 40kHz/30min en la entrada al preclarificador produce un incremento significativo (19.35%) en el rendimiento de extracción del aceite crudo de palma en comparación con el control.

  Se observa una disminución significativa en la humedad y acidez, generando atributos que dan valor agregado al producto en el precio final de venta. Se concluye que el ultrasonido es una tecnología eficiente y rentable para el proceso de extracción de aceite crudo de palma, al incrementar significativamente el porcentaje de extracción y mejorar los parámetros fisicoquímicos del producto.

• English

  The main objective of this research study is to assess the effect of ultrasound (US) at different frequencies (40, 60, and 80kHz for 30min) on the extraction performance of crude palm oil in three stages of the process: inlet to the pre-clarifier, outlet sludge of the pre-clarifier, and desanded sludge. The results show that applying US at a frequency of 40kHz/30min at the entrance to the pre-clarifier produces a significant increase (19.35%) in the extraction yield of crude palm oil when compared to the control. A significant decrease in humidity and acidity is observed, generating attributes that provide added value to the product in the final sale price. It is concluded that ultrasound is an efficient and profitable technology for the extracting process of crude palm oil that significantly increases extraction percentage while improving the product’s physicochemical characteristics.