Periodo de publicación recogido
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Yesenia Campo Vera, Víctor M.. Gelvez, Adrián E. Orozco Rozo
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 34, Nº. 4 (Agosto), 2023, págs. 57-66
Efecto del tratamiento ultrasónico en la extracción de aceite crudo de palma (Elaeis guineensis)
Yesenia Campo Vera, Víctor M.. Gelvez, Aura C. Daza
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 34, Nº. 1 (Febrero), 2023, págs. 183-192
Ramiro Torres, Pedro Romero Pavia, Víctor M.. Gelvez
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 30, Nº. 3, 2019, págs. 157-166
Efecto del Ultrasonido y Campos Magnéticos en la Carne de Lomo Atún (Thunnus albacares).
Lorenzo Fuentes, Diofanor Acevedo Correa, Víctor M.. Gelvez
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 27, Nº. 2, 2016, págs. 21-30
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