Periodo de publicación recogido
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Yesenia Campo Vera, Víctor M.. Gelvez, Adrián E. Orozco Rozo
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 34, Nº. 4 (Agosto), 2023, págs. 57-66
Efecto del tratamiento ultrasónico en la extracción de aceite crudo de palma (Elaeis guineensis)
Yesenia Campo Vera, Víctor M.. Gelvez, Aura C. Daza
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 34, Nº. 1 (Febrero), 2023, págs. 183-192
Effect of pretrature with ultrasound in convention drying kinetics of bananas (musa paradisiaca)
Yesenia Campo Vera, Mauricio Eduardo Contreras, Sandra Liliana Flórez, Lucero Villamizar
Respuestas, ISSN 0122-820X, ISSN-e 2422-5053, Vol. 25, Nº. 3, 2020, págs. 6-16
Yesenia Campo Vera, Mónica Alexandra Delgado, Yuly Roa, Gustavo Mora, Javier Carreño Ortiz
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 21, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre)
Ultrasonido en el procesamiento (homogenización, extracción y secado) de alimentos
Yesenia Campo Vera, Víctor Gélvez Ordoñes, Alfredo Adolfo Ayala Aponte
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 16, Nº. 1 (Enero - Junio), 2018, págs. 102-113
Elaboración y estandarización de un confite (caramelo duro) a base de panela
Yesenia Campo Vera, Victor Manuel Gelvez Ordoñez, José Luis Restrepo Ochoa
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 5, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 74-79
Efecto antimicrobiano del quitosano y cascara de naranja en el tratamiento de aguas residuales.
Yesenia Campo Vera, Mónica Alexandra Delgado, Yuly Roal, Gustavo Mora
Revista Investigaciones Altoandinas, ISSN 2306-8582, ISSN-e 2313-2957, Vol. 19, Nº. 4, 2017 (Ejemplar dedicado a: Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research - Edición extraordinaria - Noviembre), págs. 381-388
Yesenia Campo Vera, Dora C. Villada, Jose Daniel Meneses Ortega
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 14, Nº. 1 (Enero a Junio), 2016, págs. 103-109
Efecto del ultrasonido en las propiedades físicas
Victor Manuel Gelvez Ordoñez, Yesenia Campo Vera, Dora C. Villada
Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas, ISSN 0120-4211, Vol. 13, Nº. 2, 2015, págs. 79-90
Efecto del ultrasonido en la digestibilidad in vitro de las proteínas
Victor Manuel Gelvez Ordoñez, Nidia J. Luna, Yesenia Campo Vera
Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas, ISSN 0120-4211, Vol. 13, Nº. 1, 2015, págs. 81-91
Yesenia Campo Vera, Victor Manuel Gelvez Ordoñez
Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas, ISSN 0120-4211, Vol. 9, Nº. 2, 2011, págs. 55-63
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