Badajoz, España
Se ha pretendido mejorar la capacidad de los alumnos para asumir las competencias profesionales. Se planteó mejorar el aprendizaje en las clases teóricas, en prácticas e integrar conocimientos teóricos, habilidades prácticas y capacidad para obtener información, interpretar resultados y tomar decisiones. El aprendizaje en clase teórica se ha evaluado al final de cada sesión. Mediante seminarios, los alumnos aprendían a obtener información científica y legislación de distintas fuentes, y preparaban una memoria que presentaban y debatían en grupos reducidos. En una industria alimentaria, se tomaban muestras que se analizaban en el laboratorio, y se presentaban los resultados, su interpretación y las propuestas relacionadas con el objetivo de la asignatura. Ha mejorado el interés y la formación de los alumnos, aunque no se han cumplido las expectativas iniciales. Es preferible fijar objetivos concretos y próximos evaluables en cada sesión. Es preciso potenciar las estrategias para modificar la actitud de los alumnos.
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