Estudio y puesta a punto de un nuevo método "Elisa" para la detección de salmonella de embutidos cárnicos crudos curados

• Autores: María R. Villanueva, J. Iriarte
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 3, 1991, págs. 49-56
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)