Color y contenido mineral en mieles de consumo frecuente en Santa Cruz de Tenerife

• Autores: V. Muñoz Rivero, J. Corrales, Inmaculada Frías Tejera, Arturo Hardisson de la Torre
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 4, 1991, págs. 93-100
• Idioma: español
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