Análisis de isótopos estables: una potente herramienta para la tipificación de cavas y vinos espumosos

• Autores: Isabel González Martín, C. González Pérez
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 10, 1999, págs. 141-147
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)