Recetas innovadoras Uchu

• Emilio Dalmau Moreira ^[1]
  1. [1] Universidad San Francisco de Quito

     Universidad San Francisco de Quito

     Quito, Ecuador

     
• Localización: Uchu, historias del ají / coord. por Johann Jadán Altamirano; Esteban Tapia Merino (aut.), Emilio Dalmau Moreira (aut.), Diego F. Cisneros Heredia (aut.), Omar Arregui Gallegos (aut.), 2024, ISBN 978-9978-68-286-9, págs. 59-104
• Idioma: español
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