Influencia de la calidad y cantidad de la proteína de la dieta sobre su utilización nutritiva

• Autores: María Angustias Montellano Delgado, A. González Moles, Gregorio Varela Mosquera, Gloria Urbano
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 20, Nº. 1, 1980, págs. 125-130
• Idioma: español
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