Improved Sample Preparation to Determine Acrylamide in Difficult Matrixes Such as Chocolate Powder, Cocoa, and Coffee by Liquid Chromatography Tandem Mass Spectroscopy

• Autores: A. Perisset, R. H. Stadler, T. Delatour, T. Goldmann, S. Riediker
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 15, 2004, págs. 4625-4631
• Idioma: inglés
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