Estudio comparativo de métodos de desecación y tiempo de extracción de grasa por aguacates de la variedad "reed"

• Autores: María Dolores Ruiz López, R. García Villanova, Belén García-Villanova Ruiz
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 28, Nº. 1, 1988, págs. 145-150
• Idioma: español
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