Sistema de adquisición, transmisión y proceso de datos, en tiempo real, para el estudio de tratamientos térmicos en alimentos

• Autores: J. Safón, M. Rodrigo
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 27, Nº. 1, 1987, págs. 79-88
• Idioma: español
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