Estudo do efeito in vitro dos revestimentos edíveis de quitosano com óleos essências no controlo de fungos

• Melgão, Catarina ^[1] ; Ricardo-Rodrigues, Sara ^[2] ; Félix, Maria do Rosário ^[2] ; Nabais, João ^[3] ; Agulheiro-Santos, Ana Cristina ^[2]
  1. [1] Universidade de Évora

     Universidade de Évora

     Senhora da Saúde, Portugal

     
  2. [2] Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas (ICAAM) UEvora
  3. [3] Departamento de Química, UEvora, Rua Romão Ramalho nº59, 7000-671 Évora

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• Localización: Frutas y Hortalizas: Innovaciones en pre- y postcosecha / coord. por Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, María Josefa Bernalte García, 2018, ISBN 978-84-09-02799-6, págs. 185-188
• Idioma: español
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