Influence du mode d’inoculation des levures œnologiques sélectionnées sur le profil des vins

• Autores: Fanny Bordet, Chloé Roullier Gall, Hervé Alexandre
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 51, Nº. 192, 2024, págs. 22-25
• Idioma: francés
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