G. Lognay

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Quality characteristics and oxidative stability of date seed oil during storage

    C. Deroanne, G. Lognay, N.H. Drira, Hamadi Attia, Christophe Blecker, S. Besbes

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 10, Nº 5, 2004, págs. 333-338

    

  • Caracterización del aceite de la almendra de Astrocaryum macrocalyx (Burret)

    G. Lognay, A. Desmedt, K. Mejia, E. Trevejo, M. Marlier

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 4-5, 1995, págs. 308-310

    

  • Evaluación de la actividad lipoxigenasa en extractos de semillas de 35 especies vegetales: Assessment of lipoxygenase activity in seed extracts from 35 plant species

    M.L. Fauconnier, E. Vanzeveren, M. Marlier, G. Lognay, J.P. Wathelet

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 1, 1995, págs. 6-10

    

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