Periodo de publicación recogido
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On the Modeling of Inactivation of Listeria innocuain Milk by High Pressure Processing
Sencer Buzrul
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 9, 2017, págs. 1998-2000
Faruk Bozoglu, Sencer Buzrul, Hami Alpas
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 2, 2005, págs. 151-157
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