Periodo de publicación recogido
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Juan Antonio Sánchez, Elena López, Michelangelo La Spina, Aline Carrasco, Mari Carmen Ortín, Elena Ibáñez, María José Ramírez Soria
Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 1047, 2021, págs. 44-47
Extracción de colorantes naturales a partir de la cochinilla (Dactylopius coccus) de Lanzarote
María Emma Borges Chinea, Raquel Leticia Tejera Pérez, Laura Díaz, Pedro Esparza Ferrera, Miguel Herrero, Elena Ibáñez
Estudios Canarios: Anuario del Instituto de Estudios Canarios, ISSN 0423-4804, Nº. 55, 2011, págs. 253-278
Búsqueda de nuevos ingredientes funcionales naturales a partir de algas y microalgas
Merichel Plaza del Moral, Alejandro Cifuentes, Elena Ibáñez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 398, 2008, págs. 109-121
Las microalgas como fuente de productos bioactivos
Miguel Herrero, Elena Ibáñez, Alejandro Cifuentes, Irene Rodríguez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 362, 2005, págs. 52-56
Francisco Javier Señorans Rodríguez, Alejandro Ruiz, Guillermo Reglero Rada, Elena Ibáñez
Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos, 2006, ISBN 84-8448-363-0, págs. 113-129
Elena Ibáñez, Miguel Herrero
Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, 2017. ISBN 978-84-00-10182-4
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