Iván Jachmanián

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  • Estabilidad oxidativa y contenido de tocoferoles en el aceite de canola extraído con CO2 supercrítico

    Iván Jachmanián, A.I. Torres, María Antonia Grompone, Lucía Margenat

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 57, Nº 2, 2006, págs. 155-159

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  • Determinación de la actividad de lipoxigenasas en hígados de merluza

    Lucía Margenat, María Antonia Grompone, Iván Jachmanián

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 3, 2005, págs. 205-208

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