María Antonia Grompone

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • Estabilidad oxidativa y contenido de tocoferoles en el aceite de canola extraído con CO2 supercrítico

    Iván Jachmanián, A.I. Torres, María Antonia Grompone, Lucía Margenat

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 57, Nº 2, 2006, págs. 155-159

    • Texto completo
    

  • Determinación de la actividad de lipoxigenasas en hígados de merluza

    Lucía Margenat, María Antonia Grompone, Iván Jachmanián

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 3, 2005, págs. 205-208

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Deterioro del aceite durante el almacenamiento de los hígados de merluza en comparación con el del aceite extraído de ellos

    Y. Pinchak, María Antonia Grompone, M.T. Pagano, R. Harispe

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 55, Nº 3, 2004, págs. 291-295

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Caracterización de grasas para caldos deshidratados

    R. Correa-Cabrera, A. Capote, M.N. Rodríguez-Ayán, María Antonia Grompone

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 1, 1999, págs. 30-36

    

  • Empleo de arcillas uruguayas pilareadas para el blanqueo de aceite de maiz

    Marta Sergio, T. Pagano, A. Montenegro, W. Diano, María Antonia Grompone

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 49, Nº 1, 1998, págs. 50-54

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto de las pasturas sobre la composición química de la grasa intramuscular de cerdos machos enteros y castrados producida al aire libre en Uruguay

    A. Echenique, G. Capra, Gabriel Pardo, María Antonia Grompone, Nahir Urruzola Silvela

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 622-624

    • Texto Completo Libro
    

  • La enseñanza de la química en el Uruguay y su relación con el sector productivo: una reforma educativa

    María Antonia Grompone

    26.ª Reunión bienal de la Real Sociedad Española de Química: actas. Cádiz, 23 al 26 de septiembre, 1997 / Serafín Bernal Márquez (dir. congr.), Vol. 1, 1997 (Conferencias plenarias. Simposios 1 al 6), ISBN 84-7786-460-8, págs. 289-300

    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.