Anna Gramza

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• Artículos de revistas

  • Antioxidant potential of phytochemicals in pumpkin varieties belonging to Cucurbita moschata and Cucurbita pepo species

    Bartosz Kulczyński, Andrzej Sidor, Anna Gramza

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 472-484

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    • Texto completo
    

  • Tea constituents (Camellia sinensis L.) as antioxidants in lipid systems

    Jozef Korczak, Anna Gramza

    Trends in food science and technology: an official journal of the European Federation of Food Science and Technology ( EFFoST ) and the International Union of Food Science and Technology ( IUFoST ), ISSN 0924-2244, Vol. 16, Nº. 8, 2005, págs. 351-358

    

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