CyTA: Journal of food

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CyTA: Journal of food (Revista oficial de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos ( SOMENTA ))

Información General

ISSN: 1947-6337
Inicio: 2009
ISSN-e: 1947-6345
Inicio: 2009
Periodicidad: Anual
País: Reino Unido
Idioma: inglés
Arbitraje: Revisión por pares

Descripción

Journal of Food publishes research on a wide range of subjects which are essential to the food scientist and technologist. Topics include chemical analysis of food; additives and toxins in food; sensory, nutritional and physiological aspects of food; and food microbiology and biotechnology.

Es continuación de

Ciencia y tecnología alimentaria : Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia

Sumarios de la revista

** Accesibles
* Alojados

Año	Volúmenes y ejemplares
2024	Vol. 221^(**),
2023	Vol. 211^(**),
2022	Vol. 201^(**),
2021	Vol. 191^(**),
2020	Vol. 181^(**),
2019	Vol. 171^(**),
2018	Vol. 161^(**),
2017	Vol. 151^(), 2^(), 3^(), 4^(),
2016	Vol. 141^(), 2^(), 3^(), 4^(),
2015	Vol. 131^(), 2^(), 3^(), 4^(),
2014	Vol. 121, 2, 3, 4,
2013	Vol. 111, Extra 1, 2, 3, 4,
2012	Vol. 101, 2, 3, 4,
2011	Vol. 91, 2, 3, 4,
2010	Vol. 81, 2, 3,
2009	Vol. 71, 2, 3,