Periodo de publicación recogido
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Evolución del color, por efecto de la temperatura, en pulpas de fruta
Albert Ibarz Ribas, J. E. Remacha, Joaquín Giner Seguí
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 234, 1992, págs. 59-68
J. E. Remacha, Rita Estrada Aliberas
Actas del IX Congreso Nacional de Sedimentología / Universidad de Salamanca (aut.), Vol. 2, 1986 (Actas del IX Congreso Nacional de Sedimentología), ISBN 8474814278, págs. 641-651
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