Soledad Boris

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• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • A Washed-Curd Goat's Cheese as a Vehicle for Delivery of a Potential Probiotic Bacterium: Lactobadilus delbrueckii subsp. lactis UO 004

    Soledad Boris, M. Fernanda Fernández, Teresa Delgado, Covadonga Barbés, Ana Rodríguez

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 88, Nº 12, 2005, págs. 2665-2671

    

• Tesis

  • Caracterización de cepas de lactobacillus de origen humano para su posible uso como probióticos

    Soledad Boris

    Tesis doctoral dirigida por Covadonga Barbés (dir. tes.). Universidad de Oviedo (1998).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Propiedades probióticas de lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis uo 004, un aislado intestinal humano

    M. Fernanda Fernández Gutiérrez

    Tesis doctoral dirigida por Covadonga Barbés (dir. tes.), Soledad Boris (codir. tes.). Universidad de Oviedo (2003).

    • Resumen
    

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