Teresa Delgado

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Development of blueberry liquor: influence of distillate, sweetener and fruit quantity.

    Ilda Caldeira, Daniel Lopes, Teresa Delgado, Sara Canas, Ofélia Anjos

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 3, 2018, págs. 1088-1094

    • Resumen
    

  • A Washed-Curd Goat's Cheese as a Vehicle for Delivery of a Potential Probiotic Bacterium: Lactobadilus delbrueckii subsp. lactis UO 004

    Soledad Boris, M. Fernanda Fernández, Teresa Delgado, Covadonga Barbés, Ana Rodríguez

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 88, Nº 12, 2005, págs. 2665-2671

    

  • Quality of plain yoghurt made from refrigerated and CO<sub>2</sub>-treated milk

    Clara González de los Reyes Gavilán, Teresa Delgado, Miguel Gueimonde, Leocadio Alonso, Juan Carlos Bada Gancedo

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 36, Nº. 1, 2003, págs. 43-48

    

  • Manufacture of Spanish hard cheeses from CO<sub>2</sub>-treated milk

    Clara González de los Reyes Gavilán, Teresa Delgado, Juan Carlos Bada Gancedo, Leocadio Alonso, Patricia Rúas Madiedo

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 35, Nº. 7, 2002, págs. 681-690

    

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