Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Aplicaciones del ultrasonido de potencia en cárnicos
Mariana Huerta Jiménez, Alma Delia Alarcón Rojo
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 258 (Julio-agosto 2017), 2017, págs. 60-64
Estrés oxidativo y el uso de antioxidantes en animales domésticos
Raquel Guinzberg Perrusquía, María Esther Ortega Cerrilla, Antonio Díaz Cruz, Mario Cobos Peralta, Mariana Huerta Jiménez, José Guadalupe Herrera Haro
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 30, Nº. 12, 2005, págs. 728-734
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