Margaluz Arias Gil

• Artículos de revistas (8)

• Artículos de revistas

  • Factores que influyen en la calidad del vino envejecido en barricas

    Teresa Garde Cerdán, Margaluz Arias Gil, Carmen Ancín Azpilicueta

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3201, 2007, págs. 4166-4177

    

  • Concentración de SO2 en la formación de compuestos volátiles

    Teresa Garde Cerdán, Margaluz Arias Gil, Carmen Ancín Azpilicueta

    VinoTeQ: vino, tecnología, equipos, calidad, ISSN 1887-2794, Nº. 37, 2007, págs. 30-33

    

  • Efecto del SO2 en la formación y posterior evolución en botella de compuestos volátiles en vinos blancos

    Teresa Garde Cerdán, Margaluz Arias Gil, Carmen Ancín Azpilicueta

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 111, 2007, págs. 27-36

    

  • Influencia del SO2 en el consumo de compuestos nitrogenados durante la fermentación alcohólica de mostos esterilizados por pulsos eléctricos de alta intesidad (PEAI)

    Teresa Garde Cerdán, Margaluz Arias Gil, Carmen Ancín Azpilicueta

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 25, Nº 218, 2006, págs. 52-56

    

  • Mostos: efecto de diferentes tratamientos de esterilización sobre el contenido de ácidos grasos y aminoácidos del mosto

    Carmen Ancín Azpilicueta, Teresa Garde Cerdán, Margaluz Arias Gil, Olga Martín Belloso, A. Robert Marsellés Fontanet

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 33, 2006, págs. 44-50

    

  • Estudio de la composición volátil de un vino tinto envejecido en barricas de roble francés y americano con varios usos

    Margaluz Arias Gil, Teresa Garde Cerdán, Carmen Ancín Azpilicueta

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 102, 2006, págs. 21-30

    

  • Contribución de las levaduras indigenas a la composición volátil del vino en fermentaciones inoculadas

    Teresa Garde Cerdán, Margaluz Arias Gil, Carmen Ancín Azpilicueta

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 38, 2005, págs. 32-36

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  • Efecto del uso de las barricas de roble en el composición volátil del vino. Optimización del tiempo de envejecimiento

    Teresa Garde Cerdán, Margaluz Arias Gil, Carmen Ancín Azpilicueta

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 38, 2005, págs. 38-41

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