Periodo de publicación recogido
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Michael L. Jahncke, Parameswarakumar Mallikarjunan, Paul W. Reno
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 3, 2006, págs. 596-601
Tameshia S. Ballard, Parameswarakumar Mallikarjunan
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 3, 2006
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