A. R. Linnemann

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Indigenous food ingredients for complementary food formulations to combat infant malnutrition in Benin: a review.

    Flora J Chadare, Yann E Madode, Nadia Fanou-Fogny, Janvier M Kindossi, Juvencio Og Ayosso, S Hermann Honfo, AP Polycarpe Kayodé, A. R. Linnemann, D Joseph Hounhouigan

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 2, 2018, págs. 439-455

    • Resumen
    

  • Extraction methods and food uses of a natural red colorant from dye sorghum.

    Folachodé Ug Akogou, AP Polycarpe Kayodé, Heidy Mw den Besten, A. R. Linnemann

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 1, 2018, págs. 361-368

    • Resumen
    

  • Impact of sorghum processing on phytate, phenolic compounds and in vitro solubility of iron and zinc in thick porridges

    AP Polycarpe Kayodé, A. R. Linnemann, Martinus JR Nout, Martinus AJS Van Boekel

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 5, 2007, págs. 832-838

    

  • Diversity and food quality properties of farmers varieties of sorghum from Benin

    A. R. Linnemann, A. P. Kayode

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 86, Nº 7, 2006, págs. 1032-1039

    

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