Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Influencia del uso de complejos enzimáticos en la segunda centrifugación de pastas de aceitunas
H. Millán Linares, José Alba Mendoza, Mª.J. Moyano Pérez, Björn-Oliver Jackisch
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 57, Nº 3, 2006, págs. 301-307
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