Periodo de publicación recogido
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Presentación: Dossier Antropología y Alimentación
Gerardo Torres Salcido, Gonzalo Saavedra Gallo
Revista austral de ciencias sociales, ISSN 0717-3202, Nº. 42, 2022, págs. 271-274
Certificación participativa y mercados alternativos. Estudio de caso de la Ciudad de México
Gerardo Torres Salcido
Revista austral de ciencias sociales, ISSN 0717-3202, Nº. 42, 2022, págs. 311-329
Análisis de dos modelos de gobernanza: los sistemas agroalimentarios locales de zarzamora en México y de mora en Colombia
Gerardo Torres Salcido, Adriana Sandoval Moreno, Nathaly Burbano Muñoz
Estudios geográficos, ISSN 0014-1496, Vol. 81, Nº 289, 2020 (Ejemplar dedicado a: Paisajes, patrimonio y gobernanza territorial de los sistemas agroalimentarios locales)
Gerardo Torres Salcido, Rosa María Larroa Torres
Cuadernos Americanos: Nueva Epoca, ISSN 0011-2356, Vol. 3, núm. 169, 2019, págs. 11-13
Alimentación y sistemas agroalimentarios: problemas de la gobernanza territorial
Gerardo Torres Salcido
Cuadernos Americanos: Nueva Epoca, ISSN 0011-2356, Vol. 3, núm. 169, 2019, págs. 39-49
Denominación de Origen del Mango Ataulfo
Víctor M. Velázquez Durán, Gerardo Torres Salcido
Cuadernos Americanos: Nueva Epoca, ISSN 0011-2356, Vol. 3, núm. 169, 2019, págs. 179-198
Gerardo Torres Salcido, Flora María Cornejo Oviedo
Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, ISSN 0188-4557, ISSN-e 2395-9169, Vol. 28, Nº. 51, 2018
Gerardo Torres Salcido
Estudios latinoamericanos, ISSN 0187-1811, ISSN-e 2448-4946, Nº. 40, 2017 (Ejemplar dedicado a: Nueva época, julio-diciembre), págs. 19-36
Bio-cultural anchorage of the prickly pear cactus in Tlalnepantla (Morelos), Mexico
Gerardo Torres Salcido, Héctor Alejandro Ramos Chávez, Álvaro Urreta Fernández
Culture & History Digital Journal, ISSN-e 2253-797X, Vol. 5, Nº. 1, 2016, págs. 100-114
Agricultura familiar y sistema agroalimentario localizado.: Políticas locales para la producción de cuitlacoche (Ustílago Maydis sp.).
Gerardo Torres Salcido, Rodrigo Meiners-Mandujano, David A. Morales-Córdova, Velia Marina-Carral, Gerardo Alonso Torres
Agricultura, Sociedad y Desarrollo, ISSN 1870-5472, ISSN-e 2594-0244, Vol. 12, Nº. 2, 2015, págs. 199-218
Sistemas agroalimentarios localizados: estado de las investigaciones y perspectivas
José Muchnik, Javier Sanz Cañada, Gerardo Torres Salcido
Estudios latinoamericanos, ISSN 0187-1811, ISSN-e 2448-4946, Nº. 27-28, 2011 (Ejemplar dedicado a: Nueva época, enero-diciembre), págs. 33-49
Gobernanza y territorios: notas para la implementación de políticas para el desarrollo
Gerardo Torres Salcido, Héctor Alejandro Ramos Chávez
Revista mexicana de ciencias políticas y sociales, ISSN 2448-492X, ISSN-e 0185-1918, Nº. 203, 2008, págs. 75-96
Mujeres: socialización y opiniones políticas
Gerardo Torres Salcido, Rosalia López Paniagua
Nueva Antropología. Revista de Ciencias Sociales, ISSN-e 0185-0636, Nº. 54, 1998, págs. 119-133
Pobreza rural. Exclusión y superación y políticas y actores sociales
Gerardo Torres Salcido
Sociológica (México), ISSN 0187-0173, Vol. 10, Nº. 29 (SEP-DIC), 1995, págs. 139-155
Rosalia López Paniagua, Gerardo Torres Salcido
Estudios sociológicos, ISSN 0185-4186, ISSN-e 2448-6442, Vol. 12, Nº. 34 (ENE-ABR), 1994, págs. 183-203
Los intelectuales finiseculares del XIX. Una modernización conservadora
Gerardo Torres Salcido
Sociológica (México), ISSN 0187-0173, Vol. 8, Nº. 21 (ENE-ABR), 1993, págs. 149-176
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