Periodo de publicación recogido
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Montserrat Calderón Santoyo, Pascale Chalier, Dominique Chevalier, Charles Ghommidh, Juan Arturo Ragazzo Sánchez
Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 13, Nº. 4, 2010, págs. 8-9
Coating papers with soy protein isolates as inclusion matrix of carvacrol
Nathalie Gontard, Pascale Chalier, Yasinee Chrakabandhu, Laurence Preziosi-Belloy, Afef Ben Arfa
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 40, Nº. 1, 2007, págs. 22-32
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