Nathalie Gontard

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Valorisation des sarments de vigne pour des applications matériaux composites

    Grégoire David, Hélène Angellier Coussy, Nathalie Gontard

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 48, Nº. 181, 2021, págs. 25-28

    

  • Coating papers with soy protein isolates as inclusion matrix of carvacrol

    Nathalie Gontard, Pascale Chalier, Yasinee Chrakabandhu, Laurence Preziosi-Belloy, Afef Ben Arfa

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 40, Nº. 1, 2007, págs. 22-32

    

  • Modeling of Active Modified Atmosphere Packaging of Endives Exposed to Several Postharvest Temperatures

    Florence Charles, J. Sanchez, Nathalie Gontard

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 8, 2005

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Chapter 8. Reducing food loss and waste in meat and fruit supply chains:: how food engineering can help

    Alain Kondjoyan, Valérie Guillard, Nathalie Gontard, Nadine Zakhia Rozis, Pierre Sylvain Mirade, Elodie Arnaud, Sandrine Costa, Thierry Goli, Antoine Collignan

    Sustainable food systems for food security :: Need for combination of local and global approaches / coord. por Alban Thomas, Arlène Alpha, Aleksandra Barczak, Nadine Zakhia Rozis, 2022, ISBN 9782759235766, págs. 115-126

    

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