Fang Chen

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Mathematical modeling on hot air drying of thin layer apple pomace

    Junhong Sun, Zhengfu Wang, Xiaosong Hu, Xiaojun Liao, Jihong Wu, Guanghua Zhao, Fang Chen

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 40, Nº. 1, 2007, págs. 39-46

    

  • Isolation and characterization of thermo-acidophilic endospore-forming bacteria from the concentrated apple juice-processing environment

    Fang Chen, Shiqiong Chen, Guanghua Zhao, Qingyan Tang, Hua Xiang, Jihong Wu, Xiaosong Hu, Xiaojun Liao, Xiaodong Zhang

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 23, Nº 5 (August), 2006, págs. 439-445

    

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