L. Vela Hortigüela
Periodo de publicación recogido
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Colaboraciones en obras colectivas
Evaluación sensorial y capacidad antioxidante de mieles españolas
María Montserrat González Lorente, L. Vela Hortigüela, Cristina de Lorenzo Carretero, Ricardo Isaac Pérez Martín, R.A. Pérez Martín
Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico] / coord. por Sara Raquel Alonso de la Torre, 2005, ISBN 84-96394-23-9, págs. 191-193
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