A. Olañeta
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Estudio de la higienización del agua del mar como método alternativo en la conservación de pescado
A. Olañeta, N. Anchia
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 383, 2007 (Ejemplar dedicado a: Especial Monográfico), págs. 115-116
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Colaboraciones en obras colectivas
Mejora del perfil de ácidos grasos de productos lácteos de ovino: Resultados de un proyecto piloto
Nerea Mandaluniz Astigarraga, Xabier Díaz de Otálora, I. Olazaran, J. Arranz, A. Olañeta, N. Andonegi, R. Ruiz
Sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: XX Congreso Internacional/ XLIV Congreso Nacional Córdoba • 2019 / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ester Bartolomé Medina, Raúl Bodas Rodríguez, Valentín Pérez Pérez, Francisco Requena Domenech, 2019, ISBN 978-84-09-14483-9, pág. 239
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