Editorial. Historia de los Alimentos: circulación, prácticas alimenticias y cambios culturales
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Diana Bonnett Vélez, Enriqueta Quiroz
Historia y Memoria, ISSN-e 2027-5137, Nº. 27, 2023 (Ejemplar dedicado a: Historia de los Alimentos: circulación, prácticas alimenticias y cambios culturales), págs. 11-16
Producción láctea y quesera, municipio de Paipa en el contexto de la “seguridad alimentaria”
Olga Yanet Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Elisa Andrea Cobo Mejía, Libia Carolina Pinzón Camargo, Luis Enrique Albesiano Fernández
Sociedad & Economía, ISSN-e 2389-9050, ISSN 1657-6357, Nº. 47, 2022 (Ejemplar dedicado a: Número 47 (Septiembre - Diciembre 2022); e10811756)
Identidad y familia campesina en torno a la producción de queso en el municipio de Paipa (Colombia)
Olga Yanet Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Luis Enrique Albesiano Fernández, Libia Carolina Pinzón Camargo, Elisa Andrea Cobo Mejía
Mundo Agrario: Revista de estudios rurales, ISSN-e 1515-5994, Vol. 22, Nº. 51, 2021
La apropiación hispana de la sal indígena en la provincia de Tunja. Siglo XVI
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
Historia y espacio, ISSN-e 0120-4661, Vol. 15, Nº. 52, 2019 (Ejemplar dedicado a: Tema libre)
Rutas de circulación e intercambio de sal en la provincia de Tunja, segunda mitad del siglo XVI
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
Historia y Memoria, ISSN-e 2027-5137, Nº. 16, 2018 (Ejemplar dedicado a: PARA UNA HISTORIA DE LA GUERRA Y DE LAS MILICIAS . SIGLOS XVI A XIX), págs. 319-345
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
Procesos históricos: revista de historia, arte y ciencias sociales, ISSN-e 1690-4818, Nº. 33, 2018, págs. 2-18
Territorio Indígena de la sal en la Sierra Nevada del Cocuy. Siglo XVI
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
Historia y espacio, ISSN-e 0120-4661, Vol. 2, Nº. 27, 2006
CAMINO ANTIGUO SANTAFÉ – TUNJA EN EL PERIODO COLONIAL
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
Los caminos antiguos del altiplano cundiboyacense / coord. por Andrés Felipe Bautista Vargas, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Katherinne Giselle Mora Pacheco, 2021, ISBN 978-958-660-588-5, págs. 21-42
Entre la producción, el mercado y el consumo de carne. Paipa años 70 del Siglo XX
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
Mercado, consumo y prácticas ganaderas en el Altiplano Cundiboyacense. Los casos de Paipa y Tunja / coord. por Diana Bonnett Vélez, Olga Yanet Acuña Rodríguez, 2021, ISBN 978-958-660-607-3, págs. 195-226
Patrimonio cultural, archivos y memoria. Partituras de la Banda Sinfónica de Vientos de Boyacá
Ruth Nayibe Cárdenas Soler, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
La revisión documental en investigación musical. Algunas experiencias / coord. por Ruth Nayibe Cárdenas Soler, 2020, ISBN 978-958-660-464-2, págs. 77-104
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Leidy Carolina Plazas Díaz, Julián David Plazas Díaz
La segunda batalla de Boyacá: el sitio histórico y la preservación de la memoria / coord. por Javier Guerrero Barón, Natalia Reyes Coy, 2020, ISBN 978-958-660-372-0, págs. 155-188
Javier Guerrero Barón, Luis Wiesner, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Natalia Reyes Fernández, Andrés Bautista, Andrés Salamanca, Juan David Melendez, Ángela Parra, Leidy Carolina Plazas Díaz, Julian Plazas
La segunda batalla de Boyacá: el sitio histórico y la preservación de la memoria / coord. por Javier Guerrero Barón, Natalia Reyes Coy, 2020, ISBN 978-958-660-372-0, págs. 239-256
Los mercados de naturales, una transición del intercambio indígena al mercado Colonial en Tunja
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
Mercado y Región / Blanca Ofelia Acuña Rodríguez (aut.), Olga Yanet Acuña Rodríguez (aut.), Martha Fernández Samacá (aut.), Diana Bonnett Vélez (aut.), José Napoleón Guzmán Avila (aut.), Laura López Estupiñán (aut.), 2020, ISBN 9789586604482, págs. 21-44
Producción de sal e interacción social en la provincia de Tunja
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2020. ISBN 9789586604543
Blanca Ofelia Acuña Rodríguez (aut.), Olga Yanet Acuña Rodríguez (aut.), Martha Fernández Samacá (aut.), Diana Bonnett Vélez (aut.), José Napoleón Guzmán Avila (aut.), Laura López Estupiñán (aut.)
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2020. ISBN 9789586604482
Los caminos antiguos del altiplano cundiboyacense
coord. por Andrés Felipe Bautista Vargas, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Katherinne Giselle Mora Pacheco
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2021. ISBN 978-958-660-588-5
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