Periodo de publicación recogido
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Refined cassava flour in bread making: a review
Johanna Aristizábal Galvis, José Alberto García Agredo, Bernardo Ospina Patiño
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 37, Nº. 1, 2017, págs. 25-33
Johanna Aristizábal Galvis, Angélica Combariza Vargas, Alejandro Fernández Quintero, Milton Sánchez Tamayo
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 33, Nº. 1, 2013, págs. 29-34
Sergio Henao Osorio, Johanna Aristizábal Galvis
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 29, Nº. 1, 2009, págs. 39-46
Johanna Aristizábal Galvis, Fabián Leonardo Moreno, Gustavo Basto Ospina
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 27, Nº. 2, 2007, págs. 26-33
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