InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Beatriz Guevara Guerrero, Juan Carlos Montero Montero, Alejandro Fernández Quintero, Yenny Jovana Rivera Agredo, Bernardo Ospina Patiño, Sonia Gallego Castillo
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 86, Nº. 209, 2019, págs. 298-303
Beatriz Guevara Guerrero, Alejandro Fernández Quintero, Juan Carlos Montero Montero
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 86, Nº. 208, 2019, págs. 177-181
Mario German Enriquez Collazos, Reynaldo Velasco Mosquera, Alejandro Fernández Quintero, Lily Marcela Palacios, Deisy Jhoana Ruales Madroñero
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 11, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2013, págs. 111-120
Sabrina Medina Jiménez, Luisa María García Toro, Carlos Antonio Vélez Pasos, Lisímaco Alonso Alcalá, Alejandro Fernández Quintero
Informador técnico, ISSN 0122-056X, ISSN-e 2256-5035, Vol. 77, Nº. 1, 2013, págs. 17-21
Johanna Aristizábal Galvis, Angélica Combariza Vargas, Alejandro Fernández Quintero, Milton Sánchez Tamayo
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 33, Nº. 1, 2013, págs. 29-34
Reología de suspensiones preparadas con harina precocida de yuca
Eduardo Rodríguez Sandoval, Alejandro Fernández Quintero, Lisímaco Alonso Alcalá, Bernardo Ospina Patiño
Ingeniería y desarrollo: revista de la División de Ingeniería de la Universidad del Norte, ISSN 0122-3461, Nº. 19, 2006, págs. 17-30
Rheological models applied to wheat and corn dough
Eduardo Rodríguez Sandoval, Alejandro Fernández Quintero, Alfredo Adolfo Ayala Aponte
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 25, Nº. 2, 2005 (Ejemplar dedicado a: (58)), págs. 87-93
Rheology and texture of doughs: applications on wheat and corn
Eduardo Rodríguez Sandoval, Alejandro Fernández Quintero, Alfredo Adolfo Ayala Aponte
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 25, Nº. 1, 2005 (Ejemplar dedicado a: (57)), págs. 72-78
Contaminación y toxicidad de las aguas residuales de las rallanderías del Norte del Cauca, Colombia
Tesis doctoral dirigida por José Vicente Rovira Sanroque (dir. tes.), Alejandro Fernández Quintero (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2011).
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