Periodo de publicación recogido
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Formulación mixta de bacterias lácticas para el control de Listeria monocytogenes
Estefania Garcia González, A.P García Salazar, M. C Rojas Dorado, D.A Ordoñez-Artunduaga, L. Serna Cock
Revista Colombiana de Biotecnología, ISSN 0123-3475, ISSN-e 1909-8758, Vol. 19, Nº. 1, 2017, págs. 38-41
Producción biotecnológica de acido láctico: Estado del arte
L. Serna Cock, A. Rodríguez de Stouvenel
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 1, 2005, págs. 54-65
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